Un proceso productivo es el conjunto de operaciones planificadas de transformación de unos determinados factores o insumos en bienes o servicios mediante la aplicación de un procedimiento tecnológico.
Los recursos que intervienen en
los procesos productivos son los siguientes:
·
Recursos Energéticos: Electricidad, mecánica, etc.
·
Recursos Humanos: personal capacitado.
·
Recursos Materiales: materia prima, insumos, etc.
·
Recursos Tecnológicos: maquinarias, herramientas, robots, etc.
Al pasar los años, se fueron produciendo cambios en la actividad
tecnológica de la humanidad y estos fueron:
- La actividad tecnológica de la humanidad es tan antigua como el hombre. En los primeros tiempos, los materiales que disponían los hombres eran esencialmente de origen natural, que se utilizaban para lograr los utensilios o las armas.
- El proceso de producción
antes era en forma artesanal porque una sola persona realizaba cada una de
las etapas y operaciones de producción, no se utilizaban máquinas y las
herramientas estaban hechas por el mismo artesano.
- Con la aparición de la
máquina de vapor en el siglo XVIII la producción cambió sustancialmente
porque comenzó a utilizarse la máquina y las tareas de producción se
llevaron a cabo en las fábricas.
- A principio de este siglo aparece la división de tareas y el modo de realizarlas estaba minuciosamente precisado. Aparecen los procesos de producción en serie: miles de piezas idénticas, en línea de montaje bajo una serie de operaciones técnicas preestablecidas.
A los procesos primarios de producción se los denomina procesos de explotación y a los procesos secundarios de producción se los denomina de fabricación.
A aquellas industrias con las que se trabaja con las manos se las denomina industrias manufactureras.
Desde el punto de vista industrial en tecnología, los tipos de
procesos son:
·
Los procesos primarios: dedicados a la producción de materia prima para su transformación
posterior en productos tecnológicos.
·
Los procesos secundarios: están dedicados a la obtención de un producto tecnológico
acabados. Para su producción se utiliza
los materiales de procesamiento primario.
·
Los procesos terciarios: se dedica a la comercialización
de productos ya elaborados, los que son fabricados en las industrias
del sector secundario, llegan por los canales de distribución a los comercios
en donde son adquiridos por los consumidores.
Etapas comunes en el proceso de fabricación:
·
Extracción, Recolección o
Explotación De Los Recursos Naturales: Las industrias de procesos primarios o de
materias primas buscan sus insumos directamente en la naturaleza. La fuente de
recursos naturales: yacimientos, bosques, pozos de petróleo, extensiones
agrícolas. Por ese motivo la detección de la fuente de recursos naturales será
el primer paso a realizar; en algunos casos la tarea es sencilla ya que los
yacimientos o los cultivos están a la vista. En otros casos es más compleja
porque los recursos naturales se encuentran bajo tierra. Posteriormente se
realiza la explotación según el procedimiento de recolección o de excavación y
perforación.
·
Producción Primaria:
Materias Primas Para Los Procesos Secundarios: Una vez obtenidos los
materiales de la naturaleza, son llevados a la fábrica en donde se los somete a
una serie de procesos para transformarse
y poder ser utilizados como materia prima en otras industrias dedicadas a la
fabricación de productos (proceso secundario).
El transporte se realiza en
camiones, o a través de cañerías (oleoductos, gaseoductos), o a través de
máquinas de carga, según el tipo de material a transportar. Existen distintos
procedimientos de acuerdo a la materia prima – producto que se desea obtener.
·
Embalaje, Almacenamiento y Distribución:
Una vez obtenida la materia prima, debe ser adecuadamente embalada
para su almacenamiento y posterior distribución. Existen distintos tipos de
embalajes para la gran cantidad de materias primas que producen estas
industrias y según el tipo de
almacenamiento que se realice y el medio de transporte, los más usuales: tambores, tachos de 20
litros, cajones, bolsas de plástico o papel, bandejas, etc.
Respecto al empaquetado y rotulado apunta
fundamentalmente a aspectos técnicos como la protección del producto, permitir
su transporte y distribución en grandes cantidades.
La fabricación en serie consiste en
la realización de una gran cantidad de tareas repetitivas y de una
especialización muy grande, porque el operario siempre realiza la misma tarea
cuando la pieza llega frente a él.
Ventajas:
·
Permite la realización de miles de productos en poco tiempo.
·
Abarata muchísimo los costos de producción.
·
Llevan a la normalización de los procesos de producción.
·
Permite atender a distintos sectores económicos o sociales de la
población que demandan productos particulares.
Desventajas:
·
Obliga
al operario a realizar tareas repetitivas y monótonas.
·
Lleva
a la especialización del trabajo y si este es luego realizado por una máquina
automática, el puesto se pierde.
·
Causa
la fatiga de la rutina laboral.
Etapas comunes en el proceso
secundario de fabricación:
• Abastecimiento De Insumos o Materias Primas: Los procesos secundarios (fábricas)
para poder producir requieren del abastecimiento de abundante materia prima o
insumos. Por eso las fábricas disponen de sistemas de almacenamiento para no
tener que detener la producción por falta de materia prima. Cuentan con depósitos
para guardar dichos insumos y además los productos terminados listos para la
venta. La cantidad de materia prima almacenada debe estar en relación con la
cantidad producida: a mayor producción, mayor cantidad de materia prima
almacenada.
• Elaboración o Fabricación del Producto: En esta
etapa se fabrica el producto, la materia prima ingresa a la línea de
producción, en la cual se le realizan una serie de operaciones de
transformación hasta obtener el producto planificado. Algunas de esas operaciones
pueden ser, dependiendo del producto, por ejemplo:
• Cortar y dar forma al producto o
a sus partes,
• Unir, soldar, clavar o ensamblar
partes,
• Pintar, terminar detalles,
etc.
• Producir cambios químicos en la
materia, (perfumes, esencias, medicamentos, etc.)
•Control de calidad y Evaluación de la Producción: En la actualidad, una de las características del mercado es la
diversidad de productos y empresas que se dedican a fabricarlos; esta competencia
provoca que los clientes sean cada vez más exigentes a la hora de elegir un
producto. Por eso es tan importante el control de calidad y evaluación del
producto terminado que saldrá a la venta en óptimas condiciones, tarea que
deben realizar los especialistas en el tema.
Existen
Normas de Control que deben ser respetadas por las empresas para garantizar la
calidad del producto. El control de calidad está ligado al cumplimiento de dichas Normas.
En el
control de calidad se debe mantener a lo largo de todo el proceso, desde la
calidad en la materia prima, tamaño de piezas, procedimientos de fabricación y
de control, espacio físico adecuado en la producción, vestimenta del personal
según exigencias, etc.
• Envasado, Transporte y Distribución: Esta
etapa tiene gran importancia ya que se debe empaquetar el producto para la
venta, para lo cual hay que tener en cuenta que será exhibido en vidrieras,
góndolas, estanterías y por eso debe ser atractivo a los ojos del consumidor y
llamar la atención.
El empaquetado debe:
• Contener y proteger el producto
• Facilitar su transporte
• Identificarlo en las estanterías
y publicitarlo
• Competir con otros productos
similares.
En el caso de productos envasados se debe
tener en cuenta que el envase sea de un material adecuado y que no contamine el
ambiente, o sea que se degrade fácilmente o sea reciclable.
Respecto del transporte de este tipo de
productos secundarios, se realiza por lo general en pequeñas cantidades,
envases pequeños, por kilo, litro, etc.
Los productos deben llegar al consumidor,
para ello se los trasporta y distribuyen a los centros comerciales destinados a
su venta, por medio de camiones adecuado y preparados.
Etapas comunes en el
proceso terciario de fabricación:
•Comercialización y Servicios: Este sector, también denominado sector de
SERVICIOS, se dedica a la comercialización de productos ya elaborados, los que
son fabricados en las industrias del sector secundario, llegan por los canales
de distribución a los comercios en donde son adquiridos por los consumidores.
Por lo tanto la distribución se debe efectuar
de modo tal que los productos lleguen al consumidor en las cantidades
solicitadas, en óptima calidad, en la forma adecuada, en el momento oportuno y
en el lugar debido.
• Comercialización directa:
El fabricante llega con sus
productos directamente al consumidor. Se realiza a través de:
• Red de distribución: la industria abre locales
propios de venta al consumidor.
• Vendedores a Domicilio: se organiza una red de
vendedores que visitan los domicilios de sus posibles clientes.
• Venta por catálogo: se envían por correo catálogos
con los productos ofrecidos con fotos y precios, el cliente lo solicita y
la empresa lo envía contra reembolso.
• Promotores: la empresa cuenta con
vendedores que realizan reuniones domiciliarias donde se ofrece el producto y
se hacen demostraciones.
• Avisos Televisivos: el producto se ofrece haciendo
publicidad por televisión, el cliente lo solicita por teléfono y se lo envían
al domicilio contra reembolso o pago con tarjeta de crédito.
• Comercialización indirecta: Son Indirectos cuando el
producto llega al consumidor a través de los comerciantes especializados
en las actividades de venta. Estos comerciantes serían los Intermediarios
entre el productor y el consumidor. Una distribución indirecta de productos se
efectúa de la siguiente forma:
PRODUCCIÓN—— VENTA MAYORISTA —– VENTA
MINORISTA——CONSUMIDOR
Los comercios MAYORISTAS compran productos a
los fabricantes en grandes cantidades y a bajo precio y le venden al Minorista.
Los comercios MINORISTAS le compran, al comercio mayorista, en cantidades menores y a mayor precio para
obtener una ganancia. Y los comercios Minoristas (kiosco, despensa, almacén, tienda, etc.) venden al
consumidor, obteniendo su ganancia. Actualmente algunos Minoristas compran
directo a los fabricantes para conseguir mejores precios.